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2007年 03月 ( 31 )
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シェフと味の確認
2007年03月31日
今日は子供の試合応援へ行くので朝イチでカレーの味確認。シェフも早出してもら...
契約完了とシェフカレー
2007年03月30日
午前中は役場へ。契約完了で4/1より引渡し。鍵を預かるつもりでいたが役場の...
続・シェフカレー
2007年03月28日
続きの煮込みを2H。その後焼いた肉を投入し1H煮込んで今日は終了。あと...
レストハウス見学
2007年03月27日
シェフカレーは①4H煮込みを終了し、お肉をワインでフランベ煮詰めたワインを...
仙台サトー商会
2007年03月26日
午前中1時間シェフカレーを煮込み、昼過ぎから春休み中の娘を連れて仙台のサト...
シェフ講習会
2007年03月25日
シェフの出張カレー講習会。まずは鶏がらでのブイヨン作り。お昼は昨日のガッテ...
がってんカレー(チキン)
2007年03月24日
今日の仕込みはがってんカレーのチキン。ミキサーも仕入れたので作業がグーンと...
珈琲屋ばぁうわぁう
2007年03月23日
以前から気になっていたんだけどお店がわからずにいた気仙沼「珈琲屋ばぁうわぁ...
楽しいということ
2007年03月22日
今回山頂のレストハウスの話があって、あまり深く考えずにノリでスタートをしま...
今日のカレー
2007年03月21日
今日はがってんカレー応用版。圧力釜で牛肉をボイル。牛のスープを使って煮込み...
やっぱり・・
2007年03月20日
昨日の今日でイマイチやる気がおきず(先週末はすごく忙しかったので今日あたり...
伝えること
2007年03月19日
今日は校長と打ち合わせ。夜間アルバイトで疲れきっている校長は覇気もなく気力...
チャイ
2007年03月18日
先週試したチャイは、スパイスホットミルクかうすーいミルクティのようなものだ...
玉ねぎ炒め・シェフカレー
2007年03月17日
昨晩イオンの本屋でアフタヌーンティーのティールームのレシピ本を見つけました...
忙しい日々
2007年03月16日
毎日怒涛のような日々を過ごしています。考えること、試作、書類作成等、やるこ...
大船渡KOJIKA
2007年03月15日
今日は大船渡のKojikaさんへ。久しぶりにマスターに会い4時間近くもお話...
宮古カリー亭
2007年03月14日
今日はもっちゃんを誘って宮古カリー亭さんへ。ランチカレーバイキングは880...
つながり
2007年03月13日
盛岡のネパールカレーのお店にクッチーさん案内で行く計画を立てていました。つ...
紅茶
2007年03月12日
紅茶を卸してもらうことが決まりました。東京のTEEJ(ティージュ)さん。以...
開口笑
2007年03月11日
本で見かけた開口笑(カイコウシャオ)試作して見ました。MAPSにある材料で...
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おいしくたのしい日々の暮らし
by mapspg
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